イカの塩辛！おすすめの食べ方は？美味しいアレンジ7選！
イカの塩辛と言えば
ステキな小鉢に入れて
チョビチョビつまみながら
お酒のアテにするのが
ポピュラーですよね。
でも、1度にたくさん
食べるようなものではないですし、
かと言って封を開けたら
なるべく早めに食べきるのが
良いでしょうし…。
そのまま食べる以外に
方法はないものでしょうか？
そこで今回は、
塩辛のおすすめの食べ方について
ご紹介したいと思います、が…。
読み進めていくうちに
お酒を飲みたくなることが
予想されます。
酒好きの方は、
あらかじめグラスを片手に
持っておいてくださいね（笑）。
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1.薬味を加える
まずはお店でもよく見かける
初歩的なアレンジから。
ステキな小鉢に入れた塩辛に、
大根おろしや柚子の皮を
加えてみましょう。
驚くほどスッキリした
味わいになり、
わたの臭みが苦手な方でも
食べやすくなりますよ。
個人的には
万能ネギと和えたり、
一味唐辛子を加えて
ピリ辛にするのもおすすめです！
2.ジャガバタ塩辛乗せ
これもわりとポピュラーですが、
ふかしたジャガイモに
バターを乗せて塩を振り、
塩辛を乗せてみると…。
あら不思議！
バターと塩辛が合わさると
より一層コクが増し
濃厚な味わいに変化するんです。
ジャガイモと食べることで
塩気も薄まりますので、
子どもでも食べやすい
メニューになりますよ。
3.パスタ
自宅で簡単に
アレンジしやすいのがパスタ。
パスタに塩辛！？
と思うかもしれませんが、
アンチョビ入りのパスタは
珍しくないですよね？
あれと同じようなものだと
私は思います。
クリームパスタや
ペペロンチーノのアクセントに、
塩辛を少々加えてみては
いかがでしょうか？
醤油ベースの和風パスタにも
ぴったりですし、
わりとどんなソースにも合う
万能選手なんですよ。
4.お茶漬け
お酒を飲んだ日の
シメにぴったり！
ご飯に塩辛を乗せて、
お茶も良いですが
ダシ汁をかけるのが
おすすめです。
最後に万能ネギと
刻み海苔を散らせば
できあがり！
簡単で美味しいなんて
嬉しい限りですよね。
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5.ホイル焼き
要はワタ焼きと同じような
ものですが、
これはもう文句なしのお味！
ホイルに塩辛と
バターを乗せて包み、
フライパンで焼くだけ。
蒸し焼きになった塩辛は
生で食べるのとは
歯ごたえも風味も全く違います！
何日か食べていて
飽きてきた頃に
おすすめのアレンジですよ。
6.キムチ納豆
正直言って見た目はあまり
美しくありません。
ですが…
ご飯のお供にしたら
右に出るものはいません。
白菜のキムチを
少し小さく刻み、
小粒の納豆と
塩辛を合わせて混ぜます。
混ぜて、
とにかく混ぜて。
ちょっとお醤油を加えて
また混ぜて。
最後にウズラの卵を
加えても良いですね。
正方形に切った
海苔で手巻き風に巻いて、
おつまみにするのも
おすすめですよ。
ちなみに私はこれで
ご飯を3杯食べましたので
ご注意ください（笑）。
7.クラッカー乗せ
市販のクラッカーに
クリームチーズを乗せて
その上に塩辛を少量トッピング。
えー！？
と思われるかもしれませんが、
チーズと塩辛の組み合わせ…。
最高です！
和食のイメージが強い塩辛ですが、
このアレンジなら
ワインなどの洋酒にも
合うと思いますよ。
ちょっとした
ホームパーティの時などに
ぜひ試してみてくださいね。
思い切って加熱してみよう
いかがでしたか？
意外とどんな料理にも
アレンジできちゃう塩辛。
私は酒飲みなので
あの独特の臭みが大好きですが、
苦手な人もいますよね。
もしくは、
安い塩辛を買ったら
生臭くて美味しくない…。
という場合には
塩辛の風味を
生かすことにこだわらず、
思い切って加熱してしまいましょう。
野菜炒めに加えたり、
チャーハンに加えたり。
加熱すれば臭みは消えますし、
イカの身は加熱しても
美味しいことは
ご存知のとおりですよね。
色々なアレンジが楽しめる
イカの塩辛。
好きな人もちょっと苦手な人も、
様々な食べ方に挑戦してみては
いかがでしょうか？