ローストビーフの材料費って？手作りなら意外とお手軽だった！
ローストビーフと言えば
ごちそうの代名詞！
デパ地下などで買おうと思うと、
結構お高くてびっくりしますよね。
ちなみに私は夕方のタイムセールで
ワンパック500円の
シールが貼られるまで、
ローストビーフ売り場の前で
じっと待っています（笑）。
デパ地下やスーパーで
買うにしても、
レストランで食べるにしても
高級なイメージのローストビーフ。
家で作ったら材料費はどのくらい
かかるのでしょうか？
今回はローストビーフの
材料費についてご紹介します！
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ローストビーフの材料
材料費がいくらかかるかの前に…。
そもそもローストビーフの
材料って何でしょう？
ローストビーフを作るにあたって
何が必要かについて
リストアップしてみました！
・牛肉
ロースト「ビーフ」と
いうくらいですから、
まずはビーフがないと
始まりませんね（笑）
部位は赤身のもも肉など、
脂身の少ないものが一般的です。
スーパーではだいたい
300～500gくらいのかたまりで
売っていることが多いですね。
どのくらいの量を買えばいいのか
分からない場合には、
食べる人数×100gと覚えておけば
良いと思います。
もし少なかった場合は
ごめんなさい。
次回の教訓にして下さい（笑）。
オージービーフなど
外国産のお肉だと
100ｇ200円前後、
国産の牛肉なら
その1.5倍～2倍くらいが
相場のようです。
もちろんサシが入った
高級なお肉の場合は
もっと高いですのであしからず！
・塩コショウ
焼く前にお肉の表面に
塩コショウをよくすりこみます。
お好みですりおろしたニンニクや、
クレイジーソルトをまぶしても
良いですね。
・アルミホイル
お肉の表面を焼いた後、
熱を逃がさずゆっくり中まで
火を入れるために
お肉を包むのに使います。
・ブイヨン
ローストビーフのソースと言えば、
グレイビーソース！
お肉を焼いた時の肉汁に
ブイヨンと塩コショウなどで
味を整えて煮詰めれば完成！
あれば赤ワインや
玉ねぎのすりおろしを
入れても良いですね。
赤ワインがなければ
普通の料理酒でも
全く問題ありませんし、
そもそもお酒は入れなくても
大丈夫ですよ。
ローストビーフの材料費
さて、それでは本題。
ローストビーフの材料費は
いくらくらいかかるのか、
一緒に計算してみましょう。
塩コショウやアルミホイルは
常備してあるご家庭も多いでしょうから、
ローストビーフの材料費は
ほとんどお肉代と思っておけば大丈夫！
たとえば
100g200円のオージービーフで、
家族4人分のローストビーフを
つくる場合。
お肉を1人前100gとすると、
家族4人分で400g必要ですね。
400g×200円=800円。
国産のお肉なら
だいたいこの1.5倍～2倍くらいの
価格ですので、
1,200円～1,600円。
どうでしょうか？
お肉は思ったよりも
安く手に入る気がしませんか？
塩コショウやアルミホイルは
自宅にあると仮定し、
味付けのクレイジーソルトと
ソース用のブイヨン、
赤ワイン、玉ねぎを揃えると？
・クレイジーソルト=600円前後
・ブイヨン=200円前後
・赤ワイン=500円前後
・玉ねぎ（1個）=50円前後
合計1,350円！
上記の価格はあくまでも目安です。
実際には購入するお店や
品物の質によっても異なりますが、
ここに先ほどのお肉代を足すと…。
オージービーフの場合で
およそ2,150円。
国産牛ですと
2,550円～2,990円。
という計算になりますね。
他の材料が家にあるのであれば、
お肉の値段だけなら
なんと1,000円前後！
ハードルが高いと思っていた
自宅でのローストビーフですが、
これなら庶民の私でも手が届きそうです！
ネットスーパーをチェックしてみよう
いかがでしたか？
高級なイメージのローストビーフも、
お手ごろな価格のお肉で作れば
材料費が抑えられることが分かりましたね！
しかし、経験上どのスーパーにも
ローストビーフ用のお肉が売っているわけでは
ないようです。
せっかく意を決して（笑）
買いに行ったのに、
肝心のお肉が売っていなかったら
頭に来ますよね。
普段からローストビーフ用のお肉が
売っている店かどうかリサーチしておけば
安心ですが、そうでない場合は？
私がチェックするのは
ネットスーパーのサイトです。
ネットスーパーに在庫があるのであれば、
店舗にも出ていることが多いはず！
そのままネットスーパーで購入しても
良いですし、
実際にお肉を見たい人は
店舗に足を運んでみてください。
クリスマスやお正月に、
手作りローストビーフに挑戦してみては
いかがですか？？
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