そうめんの栄養ってどれくらい？バランスのいいおかずも調査！
暑い時期になると、
そうめんがおいしいですよね。
冷たくて喉ごしもいいので、
つるっと食べられちゃいます。
食欲がなくても
食べやすいメニューですから、
夏場はついつい
そうめんばっかり…
なんて方も多いともいます。
さて、このそうめんには
なんとなく栄養が少なそうな
イメージがありますが、
実際のところはどうなのでしょう？
また、バランスよく栄養を摂るためには、
どんなおかずを一緒に
食べればいいのでしょうか？
今回はそうめんの栄養や、
バランスのいいおかずについて
お届けします！
Sponsored Link
そうめんの栄養って？
そうめんに
主に含まれているのは
・炭水化物
・タンパク質
・脂質
・食物繊維
・ミネラル
・ビタミン
といった栄養になります。
こう見ると、
けっこう栄養あるじゃん！と
思ってしまいそうですが、
実はそうでもないんですよね。
もともとそんなに多くない
ミネラルやビタミンは、
そうめんを茹でたり水で冷やすときに
どんどん流れ出てしまいます。
すると調理後のそうめんに
主に残っているのは、
炭水化物やタンパク質・脂質などです。
もちろん
これらも大切な栄養ですが、
この3つだけでは
どうみても栄養不足ですよね。
栄養バランスが
整っているとはいえないです。
しかも憎らしいことに、
実はそうめんって
案外カロリーが高いんです。
1人前(乾麺で100g)で343kcal…
がっちり主食の役目を果たしてます。
さっぱりしてて
カロリー低そうなのに
なんでだ！？
って感じですが、
ちょっと考えてみたんです。
材料小麦粉ですよ。
ヘルシーなわけないです。
バリバリの炭水化物ですから。
しかしまあ
カロリーは体を動かすのに
必要不可欠なものです。
ですからそうめんを食べれば
エネルギーはしっかり摂れるんだと
考えましょう！
Sponsored Link
栄養バランスのいいそうめんの食べ方はある？
カロリーは十分摂れますが、
そうめんだけでは足りない栄養が
たくさんあります。
そこで！
そうめんと一緒に食べると
バランスよく栄養を補ってくれる
おかずや食材を紹介します！
〇かき揚げ
そうめんのおかずとしては
定番中の定番ですね。
いろいろな野菜を使うので、
ビタミンやミネラルを
たっぷり摂ることができます。
ナスやいんげんなど
夏野菜をかき揚げにすれば
季節感もばっちりですよ！
そうめんは柔らかいので、
サクサクとした
歯ごたえも嬉しいですね。
〇とり天
鶏肉を使った天ぷらを
とり天といいます。
鶏肉はビタミンやミネラルが
とても多いので、
そうめんのおかずにぴったりです。
脂質の少ない胸肉なら、
そうめんと一緒に
さっぱり食べられます。
そうめんだけだと
あっさりしずぎで物足りない…
そんな方には
ジューシーなモモ肉のとり天を
おすすめしますよ。
〇卵
いってしまえば
卵は栄養満点な食べ物です。
ビタミンやミネラルに加えて、
必須アミノ酸も
多く含まれています。
生卵をすき焼きのように
そうめんに絡ませたり、
ゆで卵を作ってもおいしいですね。
鶏卵をがっつり
食べるのもいいですし、
控えめにうずらの卵を
用意するのもいいでしょう
〇オクラ
オクラは夏が旬であり、
健康にいいとされる
ネバネバ食材のひとつでもあります。
いろいろな種類の
ビタミンやミネラルが、
これでもか！というくらい
含まれている食材です。
またペクチンという
食物繊維も
豊富に含まれているんですね。
そうめんは
食物繊維が少なめなので、
こちらも補ってもらえるんですよ。
バランスのいいそうめんのお供をみつけよう！
そうめんには
栄養がないわけではありませんが、
かなり偏りがあるようです。
バランスよく
栄養を摂取するためには、
かき揚げやオクラに
助けてもらう必要がありますね。
ご紹介したもの以外にも、
おいしくて栄養たっぷりな
そうめんのお供は
たくさんあると思います。
そうめんを食べる時季には、
栄養を気にしつつ
おいしいお供を探してみてくださいね！