いろはすのみかん味！なぜ透明なのに味がするの？
オレンジジュースは
数多くありますが、
みかん味の飲み物って
ちょっと珍しくありませんか？
特にいろはすの温州みかん味。
味が濃すぎず、
とっても美味しいですよね。
ところで、
いろはすのみかん味は
透明なのになぜ味が
するのでしょうか？
みかん味なら
普通は色もみかんの色
なのではないでしょうか？
今回は、いろはすが
透明なのにみかんの味がする
理由についてご紹介します！
Sponsored Link
いろはすはフレーバーウォーター
近頃はやりの
フレーバーウォーターって
ご存知ですか？
ミネラルウォーターに
果物などでほんのり
味を付けた飲み物です。
ミネラルウォーターは
味がしないし、
ジュースは甘すぎるし
添加物も心配…。
という人に大人気！
手作りするのが
ブームなようですが、
市販のもので人気があるのが
いろはすなんです。
つまりいろはすは
ジュースでも水でもない、
フレーバーウォーター
だったんですね！
なぜ透明なのに味がするの？
いろはすは、
天然水にみかんの香料や砂糖で
味を付けた飲み物です。
でもどうして
みかんの香料を使っているのに
透明なんでしょうか？
透明の飲み物なのに
果物の味がするのって
とっても不思議ですよね？
ひと昔前に流行った
桃の味がする天然水。
初めて飲んだときには
水なのになぜ
桃の味がするのかと、
衝撃を受けた
覚えがあります。
さて、ここからが
重要なポイント。
意外と知られていないのですが、
実は香料自体は
ほぼ無色なんです！
果汁100%のジュースは別ですが、
たいていのジュースは
その味に適した色素で
着色されているんですよ。
しかしいろはすには
着色料が入っていないので、
透明な色をしているんです。
つまり、味と色は別物だと
いうことです。
確かに、オレンジジュースが
青い色をしていたら
なんとなく嫌ですね…。
だから視覚的にも
美味しそうに見えるよう、
大抵のオレンジジュースは
綺麗なオレンジ色で
色付けされているというわけです。
Sponsored Link
いろはすは意外と高カロリー
いかがでしたでしょうか。
透明なのに
みかんの味がするのは、
いろはすは無着色で
みかんの香料は無色だから
だったんですね。
さて、ここで
カロリーを気にする
ヘルシー志向の方には
少し悲しいお知らせです。
無色透明で
お水のような見た目の
いろはすのみかん味ですが、
カロリーは水と同じと
いうわけにはいかないようで…。
100mlあたり
17キロカロリーと、
一般的なジュースよりは
低いものの、
意外としっかりあるんです。
確かにいろはすのみかん味を
初めて飲んだとき、
結構甘いんだなと思いました。
手作りのフレーバーウォーターは、
お砂糖を入れずに
ほんのり果汁の味がする
ヘルシーなレシピが主流です。
しかし、いろはすを含め、
市販のフレーバーウォーターは
わりと砂糖がたくさん入っていて、
味もしっかり付いているものが
多いんです。
見た目はミネラルウォーターの
ようですが、
水のようにガブガブ飲むのは
カロリーを気にする人にとっては
ちょっと怖いですね。
美味しいものには
カロリーがあると
いうことでしょうか！
カロリーを気にせず
ガブ飲みしたい時は、
みかん味ではなく
いろはすの天然水が
おすすめですよ（笑）。