とろろで手がかゆくならない方法を紹介！かゆくなってしまった時の対処法も
温かいご飯や
お蕎麦との相性◎の
食べ物といえば
「とろろ」ですね☆
最近では
さまざまな
とろろのアレンジレシピも
出ています！
しかし、
とろろの弱点は
かゆくなってしまうこと
ではないでしょうか？
かゆみを防げれば
もっとおいしく
とろろを食べられるのに…泣
と思いますよね。
そこで今回は
とろろでかゆくならない方法や
かゆくなってしまった時の
対処法について
調べてみました！
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目次
とろろとは？
まずはとろろとは
何なのかを
見ていきましょう！
とろろがかかっているものは
よく山かけといいますよね。
大和芋や長芋など
さまざまな種類がありますが
これらの違いは
何なのか知っていますか？
山芋は品種じゃなかった！
山芋とは
品種のことではなく
長芋や大和芋など
これらの総称のことを
「山芋」といいます♪
生産地
山芋は
寒い地域が大好き★
北海道では
全国の半分近くの量が
作られていて、
青森県と合わせて
8割以上を
シェアしています！
とろろでかゆくならないおすすめの方法4選
とろろの弱点ともいえる
「かゆみ」。
毎回不快なかゆみに
襲われるのは
イヤですよね…
でも、
ちゃんとかゆくならない方法が
あったんです♪
酢水に手を浸す
かゆみの原因となる
シュウ酸カルシウムは、
酢によって
溶解する性質があります★
そのため
調理する前に
濃いめの酢水を作り
そこに浸すと◎！
この方法は
色が変わるのを抑える効果も
期待できるため、
一石二鳥ですよ☆
ビニール袋で包む＆ゴム手袋をつける
調理するときに使う
ゴム手袋をつけたり、
ビニール袋で包んで
直接触らないように
しましょう。
土がついたまま調理する
土がついたまま、
熱湯を5秒ほどかけて
水で洗い流します。
完全に冷めてから
調理すると
かゆくなりにくいですよ！
一度冷凍させる
調理する前に
一度冷凍しておくと、
かゆみの原因となる
「シュウ酸カルシウム」の
「針状結晶」が壊されるため
多少かゆみを
感じにくくなります♪
また、食べるときに
口の周りにつかないように
気をつけることも
大切ですよ！
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かゆくなってしまった！対処法はあるの？
気をつけてはいても
かゆくなってしまった！
そういうときには
きちんと対処法があるので、
大丈夫ですよ☆
用意するもの
かゆみが出たら
「お湯」と「お酢」を
用意しましょう！
とろろのかゆみの原因である
「シュウ酸カルシウム」は
酸や熱に弱く
触れると溶けるという
性質を持っているので、
それを生かした対処法が
ベストです♪
対処法
1.お酢を少しお湯で薄める
2.ガーゼなどの
薄い素材のタオルに
お酢を薄めたものをつけて
かゆいところに付ける
ゴシゴシ拭くよりも
ポンポン押し当てるように
拭くのがGOODです★
ゴシゴシこすってしまうと
患部が刺激されて
逆効果になってしまうことも
あるんだとか…
3.少し熱いと感じるお湯で
優しく洗い流す
基本的には
この方法で
かゆみは治まるはずです☆
それでも
効果がみえない（泣）
そんなときは
諦めずに何度も繰り返して
みてくださいね！
お酢がないときには…？
お酢の代わりとして
「レモン」や「塩」を
利用するのも◎！
これらを
かゆみのある場所にすりこんで
お湯で洗い流せば
オッケーですよ♪
ただどの方法も
多少なりとも刺激が与えられるので
肌が弱い人は
気を付けてくださいね！
かゆみが治まらない
もし、
かゆみの症状が
治まらなかったり、
ひどくなってしまうときは
アレルギーの可能性もあります。
気になることがある場合は
ガマンせず
病院に行くように
してくださいね！
とろろでかゆくなる原因は？
とろろでかゆくなる原因は
一体何なのでしょうか？
かゆみの原因となるのは
山芋の皮の近くに含まれる
「シュウ酸カルシウム」
という成分。
シュウ酸カルシウムの結晶は
尖った針のようになっていて
「針状結晶」と呼ばれています！
この針状結晶が皮膚を刺激して
かゆみが出る仕組みに
なっているんです♪
アレルギーにも要注意！
気をつけてほしいのが
かゆみの原因が
アレルギーの可能性も
あるということ。
とろろに含まれている
「アセチルコリン」という物質は
人間の体にアレルギー反応を
引き起こすもので、
口の中や皮膚がかゆくなることも
あります！
この症状は
シュウ酸カルシウムと似ているため
注意が必要ですよ★
特に
子どもやお年寄りの場合には
アレルギー反応が出ると
かなり危険なので、
気をつけて与えるように
しましょうね。
かゆみがスゴいのに食べても大丈夫！？
すでにとろろが大好きで
食べている人も
たくさんいると思いますが、
食べる分には
何にも問題ありません☆
消化器官はもちろん、
食べるときの口は
粘膜で保護されているので
心配ないです！
また、
酸性の強い胃液だと
「針状結晶」が
溶解されるため、
食べてもかゆみが出ることは
ほぼないですよ。
もしもかゆみが出たら
先程書いたように
アレルギーの可能性があるので
注意が必要です！
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かゆくなりにくいとろろの作り方
かゆくなりにくいとろろを
作っておいしく食べましょう♪
材料
・山芋、長芋、
自然薯、大和芋など
適量用意します！
作り方
1.厚めに皮をむく
かゆみ成分の
シュウ酸カルシウムは
皮の内側で
5ミリのところにあるため
厚めに皮をむいてください。
2.一晩冷凍させる
冷凍させることで
かなりかゆみは
感じにくくなりますよ。
冷凍させることで、
かゆみが出にくくなるなんて
手軽な方法で
嬉しいですよね★
とろろの保存方法
かゆみが出るなど
意外と調理が面倒なとろろ。
せっかくなら保存して
使いたいときに
使いたい分だけ使えると
いいですよね★
手を汚さずに使える冷凍保存
とろろは
冷凍保存するのが正解！
皮むきやすりおろしは
全て終わらせると
すぐに使うことができますよ☆
1.山芋の皮をむいて
すりおろす
金属製のおろし器で
おろした場合は、
山芋が変色してしまうかも
しれません！
変色を防ぐためには
お酢を何滴かいれて
よく混ぜ合わせればオッケー☆
プラスチック製の
おろし器がある場合は
プラスチック製を
使うようにしてくださいね。
2.冷凍庫で保存する
小さいサイズの
ジップロックのような
冷凍用密閉保存袋に
1食分ずつ
入れるようにしましょう♪
きちんと空気を抜き
袋の口を閉じてください！
冷凍庫で
約1ヶ月程度
保存ができますよ★
解凍方法
解凍するときには
袋ごと流水解凍すれば
オッケー！
多めに解凍したいときは
冷蔵庫の中か
電子レンジで解凍するのが
いいですね☆
とろろをおいしく食べよう！
とろろは
とろろご飯はもちろん、
とろろ蕎麦などを
作りますよね♪
冷凍したとろろは
袋の下の部分を
ハサミで軽く切り
絞り出すとGOOD★
上記のレシピ以外にも
グラタンやお好み焼きなどに
使っても、
おいしく食べられますよ！
また、
とろろはスープに入れたり
お鍋に入れるのもおすすめ☆
とろろをたくさん入れる
とろろ鍋も人気ですよ！
とろろでかゆくならない方法や、かゆくなってしまった時の対処法について まとめ
とろろでかゆくならない方法や
かゆくなってしまった時の
対処法について
調べましたが、
いかがでしたか？
かゆみの原因となるのは
山芋や長芋の皮の近くに含まれる
「シュウ酸カルシウム」
という成分。
シュウ酸カルシウムの結晶は
尖った針のような
「針状結晶」となっていて、
皮膚を刺激してかゆみが出る
仕組みになっていることが
分かりました♪
・酢水に手を浸す
・ビニール袋で包む＆ゴム手袋をつける
・土がついたまま調理する
・一度冷凍させる
これらのことを意識すれば
手がかゆくなるのを
防ぐことができますよ★
もしも
かゆくなってしまった時には
「お湯」と「お酢」を用意して、
かゆいところに
優しく付けましょう！
とろろのかゆみの原因である
「シュウ酸カルシウム」は
酸や熱に弱く
触れると溶けるという
性質を持っているため、
徐々に良くなりますよ！
アレンジレシピも紹介したので、
ぜひ参考にしてとろろをおいしく
食べてくださいね♪