さつまいもとじゃがいも！ダイエットに向いてるのはどっち？

イモ界の
ツートップといえば、
「さつまいも」と
「じゃがいも」ですね♪

筆者は両方とも大好きで
つい食べ過ぎてしまうことも…（笑）

 

イモは炭水化物だから
食べすぎてはいけないと
思っていましたが、
最近はダイエットにも
人気だといいます！

本当に
さつまいもと
じゃがいもは
ダイエットに取り入れて
平気なのでしょうか？

 

そこで今回は、
さつまいもとじゃがいもの
どちらがダイエットに
向いてるのか？
ということについて
調べてみました！

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さつまいもとじゃがいもの違いとは？

両方とも
「いも」と
ついていますが、
2つとも種類や分類が
違うんです。

てっきり同じだと思っていたのに
驚きました！！

 

何科になるの？

じゃがいもは
ナス科ナス属じゃがいも種、
さつまいもは
ヒルガオ科さつまいも属
さつまいも種
となります。

まさか
ナスとじゃがいもが
同じ仲間だったとは！？

ビックリですよね♪

 

ナスの花と
じゃがいもの花を
見たことってありますか？

この花が
似ているという点から
同じ仲間に
なっているようです☆

 

さつまいもとじゃがいもは栄養たっぷり♪

では、
「さつまいも」と
「じゃがいも」には
どのような栄養が
含まれているのでしょうか？

 

さつまいも

さつまいもには
たくさんのビタミンCが
含まれています！

ビタミンCには
抗酸化作用がありますが
さつまいもは
いも類ではトップの量だとか♪

ビタミンCが
たくさん含まれている
イメージがあった
柑橘類にも匹敵する量が
含まれていますよ☆

 

なかでも圧倒的に多いのは
食物繊維です！

食物繊維が多い食べ物は
便秘解消に役立ちます。

またカリウムも豊富なため
老廃物を排出する効果は
絶大です！

ビタミンC、葉酸、
食物繊維、カリウムは
じゃがいもよりも
倍以上多い栄養素が
含まれています☆

 

じゃがいも

じゃがいもには
さつまいもと同じく
カリウムやビタミンC、
ビタミンB2が
含まれています！

特におすすめな栄養分は
「レジスタントスターチ」という
ダイエットの
手助けになる栄養素が
たくさん含まれている
ということ♪

 

レジスタントスターチとは
腸内環境を
整えるだけじゃなく、
体重増加を
抑える効果があったり
内臓脂肪が増えるのも
防いでくれる
効果があります！

ダイエットに嬉しい栄養素が
盛りだくさんですね☆

 

カロリーは？

次に
さつまいもと
じゃがいものカロリーを
比べてみましょう！

カロリーはダイエットをする上で
見逃せませんよね！

さつまいもは
100gあたり132カロリー。

一方のじゃがいもは
100gあたり76カロリーです。

 

さつまいもには
じゃがいもの何倍も
栄養素がたくさん
含まれていますが、
カロリーだけ見ると
圧倒的にじゃがいものほうが
少ないですね！

さつまいもは
じゃがいもよりも
およそ2倍のカロリーが
含まれていますね。

 

これだけ見ると
じゃがいもなら
何個食べても
平気だ～♪
と思ってしまいますが、
これには
注意が必要なんです！

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カロリーよりもGI値に注意

ダイエットのときに
ついつい目がいきがちなのは
「カロリー」ですよね！

最近はお店でも
カロリー表記がされています。

 

しかし！
これこそ
私たちが
陥りがちなミスなんです（泣）

ダイエットをするときに
ポイントになるのは
「GI値」というもの。

聞いたことありますか？

 

筆者は
調べるまで知りませんでしたが
GI値とは
食事をしたあとに
血糖値の上がる度合いを
数値化したもののことを
いいます。

GI値が高いということは
血糖値が急激に
上昇してしまい、
インスリンが
大量に分泌されて
しまうんです！

血糖が脂肪として
体に蓄積したあとは
急激に血糖値が下がります。

 

そのため
再び空腹感はすぐに訪れ
また空腹感を満たすために
たくさん食べてしまい
脂肪として蓄積される…
とまさに負の連戦が
起こるんですね（泣）

脂肪が
つきやすいのに加えて
腹持ちも悪いのは
ダイエットには
向かないですよね…

 

さつまいもとじゃがいものGI値は？

では、
さつまいもと
じゃがいもの
GI値はどうなのでしょうか？

 

実は
カロリーとは反対に
さつまいもはGI値が低く
じゃがいもは
GI値が高いんです！

さつまいものGI値は55で
低GI値食品に分類され
ダイエットのときでも
安心して食べることが
できます♪

 

一方、
じゃがいものGI値は90で
GI値70以上の
高GI値食品に分類されるため、
ダイエット中は
注意が必要です！

じゃがいものほうが
カロリーは低かったですが、
その分GI値が高いので
決してダイエット向きとは
いえません。

 

やはりカロリーだけで
判断するのではなく
GI値にも注目することが
ポイントなんですね☆

 

そのほかのイモ類のGI値は？

代表的なイモ類として
サトイモとヤマイモの
GI値をまとめたので、
参考にしてみてください！

サトイモのGI値は63で
中GI値食品に分類され、
ダイエットのときは
やや注意が必要となります。

また、
ヤマイモのGI値は75で
高GI値食品に分類されるため
ダイエットのときには
注意が必要です！

 

すべて比べてみると、
やはりさつまいもは
高カロリーだけど
GI値が低いため
ダイエットのときでも
安心して食べることが
できるのが分かりますね♪

 

ただし、さつまいもにも注意点も！

さつまいもの方が
じゃがいもよりも
低GI値食品だということが
分かりましたが、
カロリーと糖質には
気をつける必要があります！

 

カロリーが高い！

150gで計算すると
白米は1杯約240カロリー
さつまいもは
約200カロリーなので、
さつまいもを
150g食べた方が
低カロリーだといいます。

しかし、
ほかのイモ類に比べたら
カロリーは高めになって
しまいます。

さつまいもは
スイーツとしても
使われることが多く、
砂糖を加えて食べることも
ありますね！

 

調理の方法によっては
さらにカロリーが
上がってしまう
可能性もあるので
食べ方には
注意が必要です。

 

糖質が多い

カロリーと同じく多いのが
糖質量です。

じゃがいもは約17gなのに対し
さつまいもは約33gと
糖質の多さは
約2倍！（驚）

さすがにこの糖質量は
多いため
ダイエットに向いてるのか
心配な人も
多いと思います。

 

でも、
安心して平気です♪

実は、
さつまいもに含まれている
糖質というのは、
体に吸収されにくいため
脂肪には
なりにくいんです！

 

さつまいもの糖質が吸収されにくい理由

さつまいもの中には
水溶性食物繊維というものが
含まれています！

水溶性食物繊維は、
食べるとゲル状になって
胃の中にある食べものを
包み込みます。

すると、
吸収まで
かなり時間がかかるように
なるんですね。

 

その結果、
糖質を吸収するのにも
時間がかかるため
血糖値が緩やかに
上がっていき
体に脂肪がたまりにくく
なりますよ♪

このことから
やはりダイエットをするなら
じゃがいもよりさつまいもが
ベストですね☆

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さつまいもダイエットのやり方

では、
さつまいもダイエットの
正しいやり方は
どうすればいいのでしょうか？

 

基本的なやり方を紹介

さつまいもダイエットで
ベストなやり方は
置き換えるという方法。

ご飯をお茶碗1杯150g
食べているところ、
代わりに
蒸したさつまいもを
食べるのが
GOODです♪

加熱することで甘みが増し、
味付けの必要がないほど
おいしく食べられます！

エネルギーとして
消費されやすい
朝や昼に食べるのが
特におすすめですよ☆

 

さつまいもとじゃがいものどちらがダイエットに向いてるのか？ まとめ

さつまいもとじゃがいもの
どちらがダイエットに
向いてるのか？
について
調べましたが、
いかがでしたか？

 

さつまいもは
じゃがいもよりも
およそ2倍のカロリーが
含まれています。

しかし、
ダイエットの
ポイントになるのは
「GI値」。

カロリーとは反対に
さつまいもはGI値が低く
じゃがいもは
GI値が高いんです！

 

そのため、
ダイエットには
さつまいものほうが
適しているということが
分かりました☆

ぜひ今回紹介した
正しい食べ方で
さつまいもを食べて
ダイエットに挑戦してみて
くださいね！

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