イチゴタルトの賞味期限は？消費期限とどう違うの？
サクサクのタルト生地に
カスタードクリームと
真っ赤なイチゴを乗せて・・・。
あぁ、美味しそう！！
イチゴタルトが嫌いな女性って
この世の中にいるんでしょうか！？
（嫌いな方、すみません。）
1個とは言わず、2個、
いや、もっと食べたい！！
と、いうわけで
つい欲張って人数分より
多く買ってしまう私です(笑)。
でも、気になるのは賞味期限。
イチゴタルトってどのくらい
日もちするんでしょうか？
賞味期限と消費期限は
どう違うのかについても、
ご紹介していきます。
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賞味期限と消費期限
ではまず賞味期限と
消費期限の説明から。
この2つの違いは、
その食品が傷みやすいかどうか。
傷みやすいものには消費期限、
日もちするものには賞味期限が
記載されています。
文字からも推測できるように
消費期限は、その期日までに
消費しなくてはいけない。
つまり、それを過ぎたら
食べない方がいい。
もっと言うと
安全に食べられるのは
この日までですよ。
という表示です。
一方賞味期限は、
美味しく食べられる期間のこと。
賞味期限が記載されているのは
もともとすぐに傷んでしまう
食べ物ではありません。
賞味期限を過ぎたら
すぐに腐ってしまう。
なんていうことはないのですが、
品質が変わらずに
美味しく食べられるのは
この日までですよ。
その後は品質が劣化していくかもよ？
というのが賞味期限です。
あ、ちなみに、
消費期限も賞味期限も
書いてあるのは
袋などが未開封の場合の期限です。
一度開けてしまったり
手を加えてしまったものは、
期限内であっても
早めに食べ切りましょう！
イチゴタルトの賞味期限は？
さて、イチゴタルトの
賞味期限についてですが・・・。
イチゴタルトをお店で買った場合、
恐らく賞味期限ではなく
消費期限が書いてあると思います。
イチゴタルトなどの
ケーキ類については、
賞味期限も消費期限の日付と同じと
考えて良いと私は思います。
なぜなら、
ケーキ類の消費期限はたいてい
当日中だからです。
消費期限ということは
その日のうちに食べないと
悪くなっちゃうかもよ？
ということですね。
どちらにしても
その日のうちに食べるわけですから、
美味しく食べられる期間
イコール
安全に食べられる期間と
考えて良いのではないでしょうか。
と、いうわけで
イチゴタルトの賞味期限は1日。
と思っておけば間違いないでしょう。
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イチゴタルトの賞味期限が短い理由
ではなぜイチゴタルトの賞味期限が
短いのかについて考えてみましょう。
実はタルトだけでしたら、
4～5日位は日もちします。
しかも焼き上げてから
1日～2日くらい寝かせたほうが
美味しいんですって。
では何が傷みやすいのかというと、
そう、カスタードクリームです！
卵は足が早い。
こう覚えておいてください(笑)。
それからイチゴの水分。
水分が多くなると
食べ物はどうしても傷みやすくなります。
カスタードクリームや
タルトの部分にイチゴの水分が
触れますので、
それもイチゴタルトの賞味期限が
短い原因の1つですね。
そしてイチゴ。
イチゴは洗わずヘタがついたまままら
冷蔵庫で5日間位は
保存できます。
ただし、洗ってしまうと
カビが生えたり傷みやすくなって
しまうんです。
タルトに乗せるとなると
包丁を入れて切ったりもしますよね。
そうすると空気が触れる面が
多くなりますので、
余計に傷みやすくなると言って
良いでしょう。
これらの理由から、
イチゴタルトはその日のうちに
食べるべきとされているのです。
消費期限以降は自己判断
いかがでしたか？
イチゴタルトに限らず、
生菓子はだいたい消費期限が
当日中とされていますよね。
だけど、実際には
その日のうちに食べきれないことも
多いのではないでしょうか？
なんだか
捨てちゃうのはもったいない！！
と、いうわけで、
私はよく翌日の朝ごはん代わりに
前日食べ切れなかった
ケーキ類を食べます。
今のところそれで
お腹を壊したことはありませんが・・・。
みなさんに大きな声で
おすすめはできません(笑)。
消費期限以降に食べる場合には
フルーツやタルト、
スポンジ部分の色をよく見ましょう。
そして匂いにおかしな点がないか、
十分確認した上で、
初めは少量ずつ食べてみてください。
匂いや味が少しでもおかしければ
もったいないと思わずに即ゴミ箱へ！
お腹の弱い人や
体調が悪い人、
小さな子供や老人には
食べさせない方が良いかも
しれませんね。
私も子供に見つかると
欲しがられるので、
早朝に起きて
こっそり台所で
立ったまま前日のイチゴタルトを
食べていますよ(笑)。