ローストビーフのカロリー・タンパク質・糖質はダイエット向き？
おもてなしや特別な日の
メニューにもぴったりの
ローストビーフ>。
ローストビーフをお腹いっぱい食べたら
幸せでしょうね・・・。
でも牛肉ですし、
ダイエット中には
避けたほうが良いのでしょうか？
今回はみんな大好きな
ローストビーフのカロリーや
タンパク質・糖質の量、
そしてダイエットに良いのかについても
調査してみました！
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ローストビーフに使う部位
カルビみたいに
脂の乗ったローストビーフって
あまり食べたことがないですよね？
そうなんです。
ローストビーフには
比較的脂の少ない
モモ肉や肩ロースを
使うのが一般的。
個人的には
赤身のお肉の方が
旨味がギュッと詰まって
美味しいような気がします。
と言うのも、
お肉の旨さは値段と比例する！
というアバウトな信念のもと、
サシが入った高級な和牛を
ローストビーフにしてみたことが
あるんです。
もちろん、美味しいんですよ？
良いお肉ですから。
でも…。
サシの入ったお肉は
普通に焼いて食べた方が
断然美味しい。
というのがその時の私の結論。
冷蔵庫で冷やしたりすると
より一層、
脂がちょっとしつこいというか…。
もっと肉々しいお肉が
（ニュアンスでご理解下さい。）
良かったなあ、と
後悔したものです。
ただしこれは
私の好みの話ですから、
どうしてもサシの入った
お肉がいいんだ！
という方は、
そちらでお試し下さい（笑）。
カロリー・タンパク質・糖質
さて、
それでは本題です。
ローストビーフ100gあたりの
カロリー、タンパク質、
糖質はどのくらいなのででしょうか。
■カロリー・・・約200 kcal
■タンパク質・・・約20g
■糖質・・・約1g
なるほど。
でも一体この数字が
多いのか少ないのかが
分かりませんね（笑）。
一般的にお惣菜コーナーで売っている
薄切りのローストビーフ
1枚の重さは15gくらい。
ということは、
上記の数字は
ローストビーフ
6～7枚くらいの値ということに
なりますね。
もちろん大きさによって
前後しますが…。
6～7枚食べれば
結構満足感がありそうですね！
ちなみに上記の数値は
脂の少ない
赤身の部位の場合です。
バラ肉のカロリーは
モモ肉の倍近くもありますから、
部位によって数値が異なると
覚えておいてください。
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ローストビーフはダイエットに良いのか
さて、みんなが気になる
ダイエット問題（笑）！
ローストビーフは…
ダイエットに…
向いていると思います！
ダイエットに良いことで
有名なコンビニのサラダチキン。
みなさんご存知ですよね？
あのサラダチキンの
カロリーは100gあたり95kcal、
タンパク質は21.7g、
糖質は約1.0gです。
ということは…。
カロリーはローストビーフの方が
高いものの、
さほど高カロリーではありませんし、
タンパク質や糖質は
サラダチキンとほぼ同じ。
ということが分かりましたね。
タンパク質は筋肉など
体を作るのに欠かせない
栄養素です。
特にダイエット中は
筋肉量を減らさないためにも
たくさん摂った方が良いと
言われています。
年齢や体格、運動習慣にもよりますが、
成人男性で1日に60g、
女性は50g摂るのが
おすすめなんですって。
つまりローストビーフ100gで、
男性であれば1日に必要な
たんぱく質の量の
1/3は摂取できるということに
なります！
それから糖質。
糖質制限のダイエット中は、
1食あたりの糖質量を
20～40g程度にすると良いと
言われています。
ローストビーフには
ほとんど糖質が含まれていませんから、
ローストビーフと
食パン6枚切り（糖質約26.6g）を
食べても糖質30g以内に収まりますよね。
もちろん、野菜も摂らないとダメだと思いますが。
と言うわけで、
ローストビーフはダイエット中にも
嬉しい食べ物だと私は思います。
ソースの落とし穴に注意！
いかがでしたか？
どうやらローストビーフは
ダイエットに嬉しいメニューであると
言えそうですね！
でも毎日食べるには
お財布事情がちょっと・・・(笑)。
普段はサラダチキン、
たまにご褒美でローストビーフ！
こんな感じではどうでしょうか。
でもみなさん、
ローストビーフのソースには
くれぐれもご注意ください。
ローストビーフにかかっている
定番の白いソース。
西洋わさびや生クリームを
合わせたそれはそれは
美味しいソースですが、
実は大さじ1杯で約35kcal・・・。
ソース好きの私は
最低でも2杯はかけたい・・・。
そうするとソースだけで
70kcalにもなってしまうんです。
それではせっかく低カロリーの
ローストビーフをいただく意味が
ありませんよね。
もう1種類、
定番のグレイビーソースなら
大さじ1杯で約20kcal
と
少しカロリーを抑えられます。
ちなみに私のおすすめは
おろしポン酢！
大根おろし多めにすれば
大さじ1杯で約10kcal以下と
かなりヘルシー。
市販のノンオイルドレッシングを
かけて野菜といただくのも
良いですね。
ソースにも気を配り、
美味しく楽しくダイエットに
励みませんか？