七草粥の残りをアレンジ！おすすめの食べ方は？
1月7日は七草粥。
というご家庭も
多いのではないでしょうか？
私も核家族化が進み、
祖父母と暮らすことが
少なくなった現代だからこそ、
こういった日本の伝統を
大事にしたい！
という熱い想いのもと、
毎年七草粥を
せっせと作っています。
でも、
正直言って家族に
不人気なんですよね。
なのでいつも余ってしまうのが
悩みのタネ。
捨てるのはもったいないし…。
ということで、
今回は七草粥の残りを
美味しくアレンジする方法について
ご紹介します！
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・洋風リゾット
あっさりした七草粥に飽きたら
おすすめは洋風のアレンジ。
鶏肉やベーコンなどの
動物性タンパク質を足して
コンソメと塩胡椒で味付け。
ちょっとミルクを足しても良いですね。
仕上げに粉チーズをかけれな
あっという間に洋風リゾットの
できあがりです！
・中華粥風
違和感なく食べられるのは
中華風のお粥。
鶏ガラスープで味付けして
ホタテなどの魚介類を
プラスすれば、
ちょっと豪華な味わいに。
ごま油やラー油を垂らすのも
おすすめです！
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・ドリア
子供も大好きなドリアなら
昨日の七草粥も
全く違うメニューに大変身。
鶏肉やハム、ベーコン、
ウィンナーを入れて牛乳を足し、
コンソメと塩胡椒で
味を整えてください。
水分が多い場合は
煮詰めてホワイトソースを
プラスすると良いでしょう。
たっぷりのチーズをかけたら
あとはオーブンで焼くだけ！
・焼きカレー
簡単に全く違うお味に変えたいのなら
焼きカレーがおすすめ。
少し煮詰めて水分を飛ばした七草粥に
レトルトのカレーをかけて
グリルした野菜を乗せ、
オーブンへGO！
仕上げにチーズをかければ
より一層美味しくいただけますよ。
少しオトナの味わいにしたいなら、
キーマカレーを乗せるのもいいですね。
・お好み焼き
意外なアレンジですが、
とってもカンタンなお好み焼きも
試してみる価値あり！
七草粥に小麦粉とお好きな具を混ぜ
ホットプレートで焼くだけ。
お粥と小麦粉！？と
思うかもしれませんが、
全く違和感なく食べられるんです。
大きなホットプレートで
子供と一緒に焼くのも
楽しいですよね。
・七草パン
マクロビの業界（？）では、
玄米のお粥に強力粉を混ぜて
パンを焼くのが定番だそう。
二次発酵いらずで
モチモチの食感が人気なんですって。
玄米に限らず白米のお粥でも
作れますので、
試してみてください。
えー？パン！？
と思うかもしれませんが、
意外と美味しいんです。
お粥で食べるより
七草の臭みも気になりませんし、
バターともよく合うんですよ！
残りは捨てずに冷凍庫へ
いかがでしたか？
せっかく作っても
余ってしまいがちな七草粥。
でも捨てるのはちょっと待って！
とりあえず冷凍庫で
保管しておきませんか？
小分けにすれば
ちょっと小腹が空いた時に
そのまま解凍して食べられますし、
他のメニューへのアレンジも
しやすいですよ。
冬場のメニューに多い
お鍋のシメにもおすすめです。
せっかくの七草粥、
色々アレンジして
最後まで美味しくいただきましょう。